Интересные размышления ученых о воде

И.Л. Андреев
Доктор философских наук, профессор
Ю.А. Рахманин
Доктор медицинских наук, профессор
 

 

 Вступление

 Великие научные открытия и технологические достижения рубежа XX и XXI веков – успехи компьютерной информати-
ки и продвижение в расшифровке генома человека – стали проры-
вом и в научном изучении воды как атмосферного, физического, биохими-
ческого, энергетического, физиологического и меди-
цинского феномена. В ее целебных свойствах ученые увидели контуры естественного аналога нынешних фармакологических препаратов, а в загрязненности – опасность для всего живого на нашей планете.
   Об актуальных проблемах использования питьевой воды беседует главный научный сотрудник Института философии Российской академии наук, профессор, доктор философских наук Игорь Леонидович АНДРЕЕВ и директор НИИ экологии человека и гигиены окружающей среды имени А.Н. Сысина Российской академии медицинских наук, профессор, доктор медицинских наук, академик РАМН и вице-президент РАЕН Юрий Анатольевич РАХМАНИН.

 

 Вода- основа жизни на земле.

Андреев: Древнегреческий философ Фалес провозгласил воду началом всех начал. Две тысячи лет спустя Леонардо да Винчи назвал воду одухотворенной жизнью, ведь все живое на Земле «вышло» из воды и содержит ее в себе как основной природный компонент. Еще через два века Людвиг Фейербах пришел к выводу, что, глядя на водную поверхность, человек стал осознавать самого себя. В.И. Вернадский первым в мире сумел осмыслить всеохватную роль воды в истории нашей планеты: «Нет природного тела, которое могло бы сравниться с ней по влиянию на ход основных, самых грандиозных геологических процессов. Нет земного вещества – минерала, горной породы, живого тела, которое бы ее не заключало. Все земное ею проникнуто и охвачено. Вода без Жизни в биосфере неизвестна». И вместе с тем, вода остается одним из самых таинственных, неразгаданных феноменов нашей жизни.

Рахманин: Вода, без всяких преувеличений, - природная основа жизни. Все живое на Земле, включая нас с Вами, в эволюционном смысле вышло из воды и состоит в основном из нее же. Вода – ключевой компонент земной природы и в то же время наименее изученный, до сих пор хранящий в себе громадное множество тайн и нереализованных возможностей, к которым наука только подступает.
   Именно вода сделала и делает нашу планету живой, ведь первые микроорганизмы зародились в воде, когда еще не было атмосферного кислорода. К тому же вода – это единственная жидкость, которая способна к самоочищению. Например, комплекс поймы и акватории водохранилища не только обеспечивает самоочищение воды, но и благодаря этому уникальному свойству освежает нашу атмосферу. Если бы на планете не было воды как универсального растворителя, которому подвластен даже кремний, нам бы давно уже нечем было дышать.

 

 Интересные факты о воде

   А.: Вода действительно мудрее авторитетных экологов. В Германии мне рассказали любопытную историю. Несколько лет назад в Рейне, на берегах которого разместилось множество промышленных предприятий, вода была так загрязнена химическими отходами, что в ней, образно говоря, можно было проявить фотопленку.
    Специалисты подсчитали, что для очистки реки, при условии принятия драконовских законодательных мер, потребуется порядка ста лет. Каково же было их удивление, когда уже через три года в Рейне завелась рыба, да не какая-нибудь, а чуткий к чистоте среды лосось.

  

   Р.: Вода – не только природный фундамент жизни на нашей планете, но и истинная спасительница всего живого. Она обладает уникальным свойством универсального растворителя, перед которым не могут устоять даже самые плотные природные минералы, обладает способностью ко всему «прилипать» и очищать любые предметы.
   А главное – способностью к самоочищению, напоминая этим не вещество, а существо. Вода во многих случаях ведет себя подобно живому существу, недаром древние люди язычески обожествляли воду и поклонялись ей как праматери всего живого на Земле. Я их понимаю и с ними в этом солидарен. Просто мы не научились своевременно «считывать» и расшифровывать сигналы воды, адресованные нам, мало знаем о механизмах и технологиях активации ее функций…

   А.: Интересно, что африканцы и сегодня отождествляют водную стихию, таинственную и во многом непредсказуемую, с женским началом и материнством, как огонь – с мужским характером и отцовством. Тайные ритуальные общества африканских женщин считают воду хранительницей своих секретов и проводят собрания в процессе совместных купаний.
   Любопытно, что там на спортивных праздниках в соревнованиях по плаванию участвуют исключительно девушки и молодые женщины. Знакомые мужчины (я побывал в 1962-2004 гг. в общей сложности в 15 странах Африки) никакого интереса к воде обычно не проявляли, даже если жили на берегу океана, сторонились ее и плавать, как правило, не умели.
 

Наши самые популярные акции

 

 Старение - это высыхание организма.

   Р.: Интуитивно африканцы, наверное, правы. Углубленное изучение воды в последние десятилетия позволило во многом по-новому представить зарождение новой жизни. Рядом с шумными успехами расшифровки генома в тени остается роль воды как природной основы жизни на Земле и «пространства» биологического развития.
  Вода, по известному афоризму лауреата Нобелевской премии 1937 года Альберта Сент-Дьери, не только мать, но и матрица жизни. Именно в сложной и многозначной структуре воднобелковых макромолекул заложены истоки биологической информации развития всего живого, включая человека. Такой подход расширяет наши представления о зарождении не только планетарной, но и каждой конкретной жизни.

    До сих пор считается, что оплодотворение заключается в соединении сперматозоида с яйцеклеткой. Но для акта оплодотворения нужна определенная биологическая «площадка» - и этой «площадкой» является вода, ведь оба носителя нового организма содержат в себе воду, а наша жизнь – это потеря не только энергетики клеточного метаболизма, но и воды, в которой он осуществляется.
   Вспоминается грустный афоризм Авиценны: старение – это высыхание организма.

   А.: Действительно, этот процесс осуществляется исключительно в водной среде, а потому неизбежно несет в себе и ее виртуальный «отпечаток». Не так давно выяснилось, что архитектура молекулярных конгломератов воды близка к структуре ДНК, а ее спираль органично вписывается в их ажурные пустоты, будто специально для них приготовленные «водной» эволюцией земной природы.

 

 Сколько в нас воды ?

   Р.: Количество воды в организме зависит от возраста. Характерно, что шестинедельный эмбрион, у которого сформированы зачатки основных систем будущего организма, на 97% состоит из воды, у новорожденных ее количество уменьшается до 77%, а к 50 годам – 60% массы тела. При этом 70% воды сосредоточено внутри клеток, а остальное – внеклеточная вода; 7% ее – кровь и лимфа, большая же часть омывает клетки – это межтканевая, или интерстициальная, вода. Потеря 10% - 12% воды от массы тела может привести к необратимым изменениям в организме человека, а потеря 15 – 25% - смертельна.
    А.: Мы не только пьем воду, но едим ее вместе с продуктами, дышим ею, вдыхая атмосферный воздух. Вы сами отмечали в числе новейших подходов задачу выявления сигнальных функций водных макромолекул. Мне кажется, что физика воды будет ускоренными темпами трансформироваться в информатику воды, тем более что цифровые технологии, необходимые для этого, уже функционируют, правда, пока в других сферах знания.

 

  Вода может общаться с человеком.

   Р.: Вы совершенно справедливо затронули до недавнего времени считавшуюся запретной и идеалистической проблему диалога (взаимодействия) человечества с водой. Японскому исследователю Масару Эмото первому в мире удалось не только сфотографировать при увеличении в 20 000 раз невидимые невооруженным глазом, похожие на крохотных осьминогов и снежинки водные макромолекулы, но и выявить, что они меняют свою форму, реагируя на музыку, речь, радиотелефоны, компьютеры и другую электронику.
   Масару Эмото обращается со своими замороженными снежинками-осьминожками, как с живыми существами, считая, что вода хочет общаться с нами. Вода как бы колышется в резонирующей с нами частоте, нормализуя и гармонизируя внутренние системы нашего организма. Однако если мы испытываем гнев или злость, то, видимо, изменяем частоту и энергию колебаний, и наши эмоции «бумерангом» возвращаются к нам.
   Кстати, австрийские ученые в своих экспериментах фиксировали изменение цветовой гаммы замороженных кубиков воды после волновых воздействий; активированный таким образом лед не только меняет цвет, но и излучает на частотах видимой области спектра.

 

 Питьевая вода с заданными свойствами.

   А.:.: Расскажите, пожалуйста, о практических применениях открытых закономерностей поведения воды относительно здоровья человека и животных. Есть ли что-то подобное в отечественной науке?

   Р.: На основе целенаправленного комплексного энергетического и информационного воздействия на воду австрийским исследователям удалось создать не только уникальную оздоровительную воду, во многом аналогичную той, что была на заре человечества, но также изготовить специальные приборы, которые дистанционно придают такого рода характеристики обычной воде из крана.
   Что касается России, то специалисты НИИ экологии человека и гигиены окружающей среды в течение 20 лет занимаются физикой воды, выявляя динамику энергетического потенциала и других свойств водных макромолекул при целенаправленных волновых воздействиях на их структуру, позволяющих придавать воде строго заданные лечебные свойства. Первые питьевые воды с заданными свойствами уже созданы и в нашей стране. Сейчас они достаточно успешно проходят экспериментальные и клинические испытания.

 

 Вода + дейтерий = тяжелая вода.

   А.: Мир вступает в эпоху изучения и использования на пользу человека изотопов существующих химических элементов, в том числе тех, что В.И. Вернадский назвал биотическими. Известно, что у двух элементов, составляющих воду, насчитывается шесть только стабильных изотопов с различным атомным весом. Все они сосуществуют в различных пропорциях в природной воде.
  Особое внимание химической, биологической и медицинской наук приковано к тяжелому водороду (дейтерию) и сверхтяжелому кислороду, которые столь существенным образом изменяют качества и свойства классической воды, что с ними связывают не только скорость метаболических процессов в организме, но и темпы его старения.

 

 Будем лечиться питьевой водой

   Р.: Когда я говорил, что молекулы воды не так просты, то имел в виду и изотопную проблему. Тяжелая вода не вполне благоприятна для организма. Поэтому создана отечественная установка по получению лечебной питьевой воды с пониженным содержанием дейтерия.
   Клинические испытания показали ее эффективность при широком спектре заболеваний. Но прежде чем дать зеленый свет ее использованию в стране, мы в содружестве с институтами РАН ведем эксперимент по нормированию оптимального для различных ситуаций «дейтериевого числа».
   Эффект есть уже сейчас, но наука требует углубленных исследований, определения нормативов, классификации параметров применения легкой воды для оздоровительных и лечебных целей.

  
 А.: Если я правильно понял, наука открыла реальную возможность лечения некоторых заболеваний употреблением особым способом приготовленной оздоровительной воды? Такой подход мне представляется очень привлекательным не только в медицинском, но и чисто экономическом плане.
   Сейчас в мире предлагается примерно 500 тыс. названий фармацевтических препаратов. Их подавляющее большинство применяется исходя из концепции поиска меньшего вреда. На создание одного эффективного синтетического лекарства уходит 10-15 лет упорного труда и до миллиарда долларов.
   Почему же не находится средств на изучение универсального природного оздоровительного препарата, каким является качественная питьевая вода?

   Р.: Эта ситуация мне самому не вполне понятна. В целом ряде экономически развитых стран на разработку целебных и оздоровительно-профилактических свойств воды и коррекции ее энергоинформационных свойств брошены мощные научные силы и значительные финансовые средства.
   У нас же, на родине концепции биосферы, до сих пор нет комплексного Института воды. Правда, уже несколько лет готовится к обсуждению в Государственной Думе проект федерального закона о питьевой воде и питьевом водоснабжении населения. Но об этом – особый разговор.
 

Наши самые популярные товары

 

 Низкое качество питьевой воды.

   А.: Связующим звеном всего сущего на нашей планете, бесспорно, является вода. И именно она больше всего пострадала от нацеленной на получение прибыли техногенной деятельности и неаккуратности возомнившего себя царем природы человека. Так что же за воду мы сегодня пьем?

   Р.: Централизованные системы водоснабжения имеют целью обеспечить население безопасной водой из крана: очищенных от видимых загрязнений, от радиации и ее продуктов, от опасных микроорганизмов и твердых химических примесей, сохраняя при этом хорошие вкусовые характеристики.
   Но, к сожалению, практически каждая пятая проба воды российских водопроводов не отвечает гигиеническим требованиям по химическим показателям, а каждая десятая – по микробиологическим нормам. Кроме того, в значительном количестве проб обнаруживаются возбудители инфекционных и паразитарных заболеваний.

   А.: Так что же делать бедному россиянину? Пить водопроводную воду чревато возможным расстройством здоровья, а не пить – опасно для жизни?

   Р.: Увы, питьевая вода из крана не становится лучше. Особенно весной, в связи с разливами рек и таянием снегов, смывающих в водоемы сельскохозяйственные и бытовые отходы. В итоге более половины населения России (а в отдельных регионах до 70%) вынуждено пользоваться некондиционной питьевой водой. Представляете, какой демографический и экономический ущерб несут при этом страна и ее население…

 

 Какие загрязнения таятся в воде?

   А.: Согласно данным ВОЗ, 80% инфекционных заболеваний в мире имеют своим непосредственным источником микробное осеменение воды, используемой для питья.

   Р.: Здесь ситуация более ясная, но менее сложная. Зловредные микробы, находящиеся в питьевой воде, выявляют себя довольно быстро в виде вспышек эпидемических заболеваний. Они не умеют играть в прятки с человеком, вооруженным знанием.
   Гораздо опаснее химические загрязнители природы, ведь ресурс ее самовосстановления далеко не безграничен. Особым коварством обладают канцерогенные и мутагенные химические соединения, негативные последствия которых могут обнаружиться через десятки лет, а последствия могут сказаться даже на здоровье будущих поколений.

   А.: Не только у вас создается тревожное впечатление, что планетарная вода подвергается опасному натиску со стороны современной науки. Недавно зарегистрировано 25-миллионное вещество, которое может синтезировать человек. На мировом рынке фигурирует до 200 тыс. таких веществ, а воздействие на здоровье людей изучено не более чем 10 тыс. из них.

 
  Новые законы о питьевой воде.

   Р.: как я уже говорил, в Государственной Думе готовится обсуждение очень важного для будущего страны и ее населения проекта закона Российской Федерации «О питьевой воде и питьевом водоснабжении». Мы настаиваем, чтобы в него было включено около 100 приоритетных показателей.
  Однако организации, занимающиеся очисткой и доставкой по сетям хозяйственно-питьевого водоснабжения, которым предстоит следовать этим санитарно-гигиеническим условиям, нередко встречают наши предложения в штыки. Поэтому нам сейчас остро нужна массовая поддержка граждан, заботящихся о здоровье, своем и близких.
  Однако движение в положительном направлении вес же есть: специальным регламентом, также утвержденным Минюстом, качество расфасованных питьевых вод отныне контролируется по 97 приоритетным показателям.

 

 Антибиотики в горных реках !?

   А.: до недавнего времени предполагалось, что таблетки и капсулы, сделав свое дело, практически бесследно исчезают «в никуда», разлагаясь в крови, тканях, костях, а затем в сточных водах. Не тут было! Многие препараты покидают организм в биологически активной форме и практически не теряют своих биохимических свойств.
   Антибиотики и стероиды обнаружены в альпийских реках, компоненты противоопухолевых пилюль в озерах Скандинавии, женские гормоны в Великих озерах на границе США и Канады. Трепетно относящиеся к здоровью немцы проверили грунтовые воды Висбадена на предмет наличия 60 модных лекарств. В каждом анализе оказалось не менее 30 из них опасных концентрациях: снотворные, сердечно-сосудистые, антибиотики и контрастные вещества, применяемые рентгенодиагностике.
   Представьте себе: любящая пара хочет завести детей, а у них ничего не получается из-за того, что в воде присутствуют противозачаточные препараты. На больного в критической ситуации не подействовали антибиотики: организм получил несанкционированную «прививку» от них через водопроводный кран. Таких примеров немало, и они продолжают множиться.

 
  Кондиционирование воды.

   Р.: Вывод ясен. Необходимо внедрение в жизнь новейших технологий очистки и кондиционирования качества питьевой воды путем обогащения ее недостающими минеральными элементами. В этой связи упомяну принятое в 2000 г. постановление Главного государственного санитарного врача РФ, академика РАМН Г.Г. Онищенко «О коррекции качества питьевой воды по содержанию биогенных элементов».
   В нем содержатся рекомендации руководителям региональных органов исполнительной власти относительно контроля содержания в водопроводной воде кальция, магния, калия, йода, фтора, и других макро- и микроэлементов, а также внедрения поставок населению физиологически полноценной бутилированной воды для питьевых целей. Кстати, минеральные добавки в воде усваиваются организмом значительно лучше, нежели в виде таблеток, пилюль и сиропов в составе биологически активных пищевых добавок.

 

 Хлор в воде - который убивает.

   А.: Вы говорите о дополнении природной воды недостающими для физиологического оптимума минеральными элементами, а меня гложет мысль об избавлении ее от вредных для здоровья компонентов. Что говорит, например, современная медицинская химия о хлорировании воды, используемой для питья и мытья?
   Р.: Одно другого не исключает, а дополняет. Что же касается хлора, то этот мощный окислитель уничтожает множество опаснейших микробов – от бактериальных возбудителей острых кишечных инфекций до холерного вибриона и вирусов гепатита.
  Только в начале 1970-х годов ученые обнаружили, что в ряде случаев при участии хлора могут образовываться диоксины, относящиеся к категории особо опасных ядов, превосходящих по силе воздействия цианистый калий. Кстати, мало кому известно, что больше половины вредных летучих хлорсодержащих углеводородов, образующихся в воде в присутствии хлора, могут попадать в организм не с питьем, а с клубами пара, который мы вдыхаем, принимая ванну или душ.
  Между тем малозаметное, скрытное водное отравление может быть куда страшнее пищевого: вода как быстрообменное вещество присутствует во всех биохимических процессах организма. Вместе с тем диоксины, а также ряд канцерогенов и мутагенов, разлагаются крайне медленно – годы и даже десятки лет.
   акапливаясь в организме, они вызывают нарушения репродуктивных функций и эндокринной системы, способствуют возникновению раковых заболеваний, генетических аномалий, разрушают иммунитет. Вывод мало оптимистичен: воду из-под крана в наше время употреблять небезопасно. Лучше пользоваться фильтрами, а при возможности покупать питьевую воду в бутылках.

 

 Эра бутилированной питьевой воды.

   А.: Значит, наступает эра кондиционированных вод? Сейчас в метро и на улицах все чаще видишь людей, особенно среднего возраста, с бутылочками питьевой или минеральной воды. В США среднестатистический житель употребляет 100 л бутилированной воды ежегодно, в Западной Европе – 70, в Польше – 40, а у нас произошел скачок от 1 л сразу до 15 (в Москве – до 47, включая минеральную воду).
   Как простому человеку разобраться в калейдоскопе красочных этикеток, медалей, обещаний исцеления от всех мыслимых и немыслимых болезней, да еще под напором агрессивной рекламы? Кто и как ему может помочь на государственном уровне?

 

 Воды высшей и первой категории.

   Р.: По предложению нашего института в 2002г. В России введены новые критерии оценки качества расфасованных вод: физиологическая полноценность по составу биогенных элементов (в том числе с учетом их суточного потребления) и сохранность питьевых свойств на протяжении всего срока хранения.
   Кроме того, впервые в мировой практике Институтом разработаны две категории качества расфасованных питьевых вод. Первая категория присваивается питьевой воде, которая независимо от источника ее получения обладает улучшенным по сравнению с водопроводной водой качеством, а также отвечает критериям радиационной и эпидемической безопасности, безвредности химического состава, стабильности сохранения своих качественных характеристик, как минимум, на период объявленного срока хранения.
 
  Воды высшей категории качества добываются, как правило, из самостоятельных (обычно подземных, предпочтительно родниковых или артезианских) источников, надежно защищенных от биологического химического загрязнения. В дополнение к обязательным качествам питьевой воды первой категории вода высшей категории должна соответствовать критерию физиологической полноценности по содержанию основных биологически необходимых человеку макро- и микроэлементов, а также отвечать более жестким нормативам по ряду органолептических и токсикологических показателей.

 

 Проблема Санкт-Петербурга и Петрозаводска- нет Ca и Mg!

   А.: Я смотрю таблицы и сравниваю нормативы качества питьевых вод высшей категории качеств, разработанные вашим институтом, и швейцарские. С гордостью отмечаю, что по уровню общей минерализации (сухого остатка) и, в частности, по содержанию кальция наши нормативы значительно строже. По магнию они чуть уступают швейцарским, но жестче рекомендаций ВОЗ. Прокомментируйте, пожалуйста, эти данные.

 

   Р.: Скажем, ряд природных вод в странах Скандинавского полуострова, а также в Санкт – Петербурге и Петрозаводске отличается практическим отсутствием кальция и магния. Согласно данным обширных эпидемиологических исследований, проведенных во многих странах мира, такой дефицит является самостоятельным фактором риска развития заболеваний опорно-двигательного аппарата и патологий сердечно-сосудистой системы, включая ишемическую болезнь сердца, гипертоническую болезнь, инфаркт миокарда.

  

  A.: Слушая вас, заглядываю в графики повышенного артериального давления для группы 50 – 59 лет. Печальное лидерство в этом рейтинге держат Петрозаводск, Санкт – Петербург, Швеция, Норвегия, Финляндия. Корреляция этого показателя с пониженным содержанием кальция и магния в питьевой воде очень характерна для этих мест.

   Р.: Шведские ученые после обследования, проведенного в 40 муниципалитетах, пришли к выводу, что повышение концентрации магния в воде до 10 мг/л может снизить почти на треть смертность от инфаркта миокарда. Наши нормативы – от 5 до 50 мг/л в российских водах высшей категории качества, что технологически вполне достижимо.

 

 Заключение.

   А.: Выступая на Общем собрании РАН и РАМН, посвященном вкладу фундаментальных наук в здоровье нации, вы привели очень тревожные цифры, характеризующие систему снабжения большей части нашего населения некачественной водой. О том, что у нас все плохо, сегодня не говорит только ленивый. Однако людям нужен импульс оптимизма и глоток надежды на скорое, а не только на отдаленное будущее. Есть ли свет в конце туннеля государственного равнодушия к проблеме питьевой воды?

 

   Р.: Анализ сложившейся ситуации выявил необходимость ускоренного внедрения эффективных технологий, призванных исключить или максимально скорректировать неблагоприятное влияние недоброкачественной воды на организм человека. Речь идет о расширении производства отечественных питьевых вод улучшенного качества, расфасованных в емкости, и о внедрении в практику коллективных и индивидуальных бытовых устройств, позволяющих подвергать глубокой доочистке ограниченные объемы воды, используемой исключительно для питья и приготовления пищи.
 На основе этого нами была разработана стратегия быстрого улучшения водоснабжения населения питьевой водой гарантированного качества, ибо иные варианты гораздо более трудоемки, требуют огромных средств и длительны по срокам реализации.

Все права защищены.
При перепечатке материалов обязательно публиковать ссылку на сайт https://vodopoint.ru с указанием гиперссылки.