Минеральный состав воды

 Автор: Марина Чигорина
 Для любителей выпить вкусной водички (инструкция по применению)

  На что полагаются среднестатистические покупатели, выбирая бутилированную воду? Самые здравомыслящие - на рекомендации знакомых и собственный опыт. Любители новизны и экспериментов - на рекламу. Ну, а кто-то, кому вечно некогда – может схватить первую попавшуюся бутылку с яркой этикеткой. И только очень, очень немногие удосужатся прочесть, что же на этой этикетке написано. И правильно сделают!

  Как правильно читать этикетки

  Кто-то скажет: что за вопрос? Конечно, у нас страна всеобщей победившей грамотности. Тогда прочитайте, что написано мелким шрифтом на стандартной, обычной этикетке бутилированной воды (или что должно быть там написано): анионы мг/л, катионы мг/л, общая минерализация мг/л, жёсткость мг/л…

---

Хотите знать о воде всё? Это невозможно!
Самые важные факты мы собрали в статье - "Структура воды..."

---

  Информация то может быть и исчерпывающая, но малопонятная. Без специальных знаний ориентироваться в анионах-катионах сложно. По ГОСТу на этикетке так же должны быть прописаны общие сведения:

• когда была изготовлена (разлита) вода;
• назначение и способ применения;
• срок годности (и не удивляйтесь, у питьевой воды тоже есть срок годности);
• ТУ и информация о сертификации;
• вид (артезианская, ключевая, озёрная, ледниковая и т.д.);
• тип (газированная или не газированная);
• категория (столовая, минеральная и т.п.);
• группа (указывает химический состав);
• ну, и, естественно, название и товарный знак (если он есть).

  Зачем нужны катионы и анионы ?

  Абсолютно чистой, без примесей (а вернее, без растворенных в ней солей, кислот, щелочей и газов) воды в природе не существует. Абсолютно чистую Н2О можно получить только в специальных лабораторных или заводских условиях. Но химически чистая вода (дистиллят) – мёртвая вода; для нормальной жизнедеятельности она не годится, ее постоянное употребление может привести к серьезным заболеваниям.
  Например, отсутствие катионов кальция и магния в питьевой воде приводит к нарушениям опорно-двигательного аппарата и заболеваниям сердечнососудистой системы. Большое значение играют и другие катионы (положительно заряженные частицы):
 Катионы натрия отвечают за обмен веществ. Нехватка натрия приводит к головным болям, общей слабости.

• Калий – регулирует количество жидкости в организме, от его содержания зависит кровяное давление, состояние мышечных тканей (в том числе сердечных мышц) и нервной системы. Дефицит калия приводит к мышечным спазмам (судорогам), повышенной раздражительности.
• Магний – без этого катиона в организме не усваиваются углеводы, он стабилизирует работу сердца.
• Железо – если его не хватает, то может начаться анемия, воспалительные процессы в почках, гастриты.
• Кальций - не позволяет накапливаться холестерину в крови, этот элемент необходим для формирования скелета. Так же кальций имеет противоаллергические и противовоспалительные свойства. Недостаток кальция - одна из главных причин возникновения остеопороза.
• Селен – выводит тяжёлые металлы, регулирует работу иммунных систем.

Наши действующие акции:

 Основные анионы (отрицательно заряженные ионы), содержащиеся в воде:
Хлориды – необходимы для осморегуляции и пищеварения.
Гидрокарбонаты – стабилизируют кислотно-щелочной баланс.
Сульфаты – предотвращают образование мочевого камня, способствуют выведению токсинов и шлаков.

• Фтор – поддерживает здоровье зубов. А ещё – способствует усвоению железа.
• Йод – участвует в синтезе гормонов щитовидки, а щитовидная железа, как известно, управляет всем организмом. Так что Йод – всему голова.

   Но все хорошо в меру; общая минерализация питьевой воды должна находиться в пределах 200-500 мг/л,
минимум – 100 мг/л (единица измерения мг/л показывает, сколько миллиграммов вещества растворено в одном литре).

У питьевой воды есть допустимые нормы для каждого элемента:

Магний: от 5 мг/ до 20-30 мг/л;
Кальций: от 20 мг/л до 40-80 мг/л;
Натрий: 70-100 мг/л
Калий: 1-10 мг/л
Хлориды: 70-100мг/л
Сульфаты: 5-30 мг/л
Гидрокарбонаты: 140-300мг/л

  Немножко про жёсткость

  Жёсткость воды – показатель, который так же в обязательном порядке должен указываться на этикетке. Эта величина зависит от количества растворенных солей кальция и магния, единицей измерения является мг-экв/л (мг-экв - это атомная масса делённая на валентность). 1 мг-экв/л кальция соответствует содержанию 20,04мг Са, а магния – 12,6 мг Mg.
  Оптимальная жесткость питьевой воды, при которой сохраняются вкусовые качества - 1 - 4 мг-экв/л. Эти значения так же наиболее полно обеспечивают протекание нормальных обменных процессов в организме и комфортное самочувствие.

  Что можно прочитать между строчек ?

•   Во-первых, по полноте информации, представленной на этикетке, уже можно судить о добросовестности и профессионализме производителя и, следовательно, качестве воды.

•   Во-вторых. Во всех европейских странах стандарты требуют, чтобы вода разливалась в том месте, где осуществляется ее забор. В России же производителя обязывают указывать только номер скважины, а вот место, где находится линия по розливу, указывать необязательно. Так что будьте внимательны, и делайте выводы, если согласно этикетке вода байкальская, а производство явно находится в Пензе. Так же Н2О с ледников Памира едва ли будет фасоваться под Самарой.

•   В-третьих,… Коварный производитель научился обманывать как суровый закон, так и дотошного покупателя. Есть такие надписи и формулировки на этикетках, за которые никто ответственности не несет, хотя они и являются откровенной дезинформацией.

  Итак, будьте бдительны и не ведитесь на слова, за которыми, на самом деле, ничего не стоит: «природная вода класса премиум», «полноценная натуральная вода», «экологическая вода экстра» и т.п.

У нас всё без обмана, заказывайте:

Все права защищены.
При перепечатке материалов обязательна ссылка на сайт https://vodopoint.ru